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糯米发糕

发布时间:2019-11-23 06:16:58 编辑:笔名

糯米发糕松松软软,甜甜糯糯,备受人们的喜爱,可是这么好吃的发糕大部分人却并不知道在家里该怎么去做,她们只能从外来买来吃。其实糯米发糕的做法是十分的简单的,下面我们就来具体的了解下糯米发糕的制作方法吧!1如何做出让人不得不爱的米发糕 做米发糕前,我们需要准备安琪百钻米发糕预拌粉 00克、水 15- 45克、白砂糖50克、辅料包8克。辅料包是安琪百钻米发糕预拌粉自带的,不用另外准备。2搅拌:将米发糕预拌粉与水混合,搅拌均匀;这个时候是不用加糖或者辅料包的哦,只混合水和发糕预拌粉就好啦!将发糕粉与水充分搅拌到无颗粒装就可以啦。 发酵:加盖或者覆上保鲜膜密封,放到 0-40℃发酵12-15小时;夏天发酵8-9小时,寒冷天气发酵要12-15小时。可以用衣服等保温材料保持温度,放上一夜应该就发酵好了。4判断我们的米发糕是不是发酵好了,可以闻闻味道,有浓郁的酒味,表面有一层泡泡,就说明发酵成功咯!5将白砂糖50克、辅料包8克加入发酵好的米发糕浆中,搅拌均匀。6装入模具:倒入适合的容器(模具、小瓷碗等都可以),注意不要装太满,8分到7分满比较合适哦。要不发糕开花的时候,就有可能满出来了。7蒸制:用锅将水烧开,然后放上蒸格,将装好的米发糕放上去,用旺火蒸制15分钟。就可以出炉啦!8根据自己的口味放点枸杞,黑芝麻是不错的。口感好,看着也漂亮

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