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榴莲的饮食禁忌有哪些?榴莲慕丝蛋糕怎么做?[图]

发布时间:2019-12-05 06:30:53 编辑:笔名

榴莲我们大家都知道,是水果,吃一个榴莲相当于吃了一整只鸡的营养,适合老人和妇女食用。你知道榴莲的饮食禁忌有哪些?榴莲慕丝蛋糕怎么做?今天,就给大家讲一讲榴莲有哪些饮食禁忌和美味做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、榴莲的饮食禁忌

1.榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。

2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

3.中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4.榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

5.榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

6.榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。

7.老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。

此外,在吃完榴莲后多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。

2、榴莲慕丝蛋糕

材料

饼底材料:消化饼干碎60克融化黄油25克馅料:淡奶油250毫升砂糖40克榴莲肉100克鱼胶粉10克水40毫升

做法

step1

将消化饼干碎及融化黄油拌匀

step2

将拌匀的饼皮材料倒入蛋糕模压平,放入冰箱冷藏30分钟

step3

将鱼胶粉及水拌匀,隔水加热至鱼胶粉至完全融化

step4

将榴莲去核,果肉放入搅拌机稍微搅拌

step5

准备一个碗,加入淡奶油及砂糖,打至挺身

step66加入鱼胶溶液及榴莲肉,拌匀

step7

将榴莲慕丝倒入烤模中,将模具轻敲台面震出大气泡

step8

用刮刀抹平顶部,放入冰箱冷藏少4小时,或直至定型

step9

脱模,即成

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